Preguntas Frecuentes
Información sobre nuestro servicio.
¿Que es Cocinar en Casa?
Nuestro proyecto, busca volver a encantar a las personas con la comida hecha en casa, de buen nivel, excelente sabor y una presentación con nivel de restaurante, y no se necesita experiencia en cocina previa, solo las ganas de hacer platos sabrosos en la comodidad de tu hogar, sin perdidas de tiempo, sin riesgos de cortes o que el plato no quede como lo esperas.
¿Para cuantas personas es cada receta que ofrecen?
Para cada receta que pidas, llegara a tu hogar, un estuche con todos los ingredientes necesario para un almuerzo o cena, estos ingredientes, llegan listos, lavados y cortados para solo ponerlos en la sarten y montarlos en el plato, todo explicado paso a paso en una ficha a todo color con fotografías.
¿Que productos vienen dentro de la caja de despacho al realizar el pedido?
Al interior de nuestra caja de despachos, encontrara, una ficha a todo color, con fotografías y consejos para hacer, paso a paso, la receta que haya solicitado, con todos los ingredientes necesarios.
Estos ingredientes irán ya lavados, cortados según corresponda la receta, con las salsas listas y en botellas de vidrio, y las carnes, cortadas y en bolsas al vació individuales, de esta forma tan solo debe de seguir los 3 o 4 pasos por receta y obtener en menos de 15 minutos platos con nivel de restaurante.
¿Necesito tener experiencia en cocina para realizar las recetas?
No, ninguna en especial, todas nuestra recetas y envíos, están desarrollados, de tal forma que tan solo en 3 o 4 pasos y en menos de 15 minutos, tengas servido, y recién hecho, platos con un nivel gourmet.
¿Se necesita algún elemento especial para poder realizar la preparación en mi casa u oficina?
Nuestras recetas están pensadas de tal forma, que no necesites de ningún elemento especial para poder realizarlas, tanto en tu hogar u oficina, todos los ingredientes están ya listos para colocarlos en una sarten si usas una estufa a gas o eléctrica, o recipiente que soporte microondas
Independientemente de esto, próximamente, tenemos una tienda en línea en nuestro sitio web, donde podrás encontrar diferentes elementos que harán más fácil y entretenida tu experiencia al cocinar (sopletes para dar un toque ahumado a los platillos, timbales para dar diferentes formas a tus acompañamientos, etc
Información sobre nuestros productos
¿Puedo Pedir cambiar alguno de los ingredientes de la receta?
Si, al momento de realizar la compra, indícanos via whatssApp al numero +569 4076 6322, cual es el cambio que deseas realizar.
¿Los ingredientes siempre vienen crudos para cocinar?
Puedes solicitar, que el plato que elegiste, sea entregado listo para comer, para esto solo indícanos via whatssApp al numero +569 4076 6322, una vez que hayas realizado la compra en nuestro sitio web. (valido solo con pago en linea al momento de realizar el pedido)
¿Como envasan los productos para garantizar la frescura y calidad?
Nuestras carnes son enviadas en bolsas de sellado al vacío, las verduras son cortadas, lavadas y preparadas para despacho en el momento de recibir el pedido, todas nuestras salsas son preparadas cada día, para garantizar el máximo de frescura y buen estado.
¿Por que vienen cupones impresos en la bolsa de despacho?
Nuestra idea principal al utilizar bolsas de papel para realizar la entrega es la de minimizar el uso de plásticos en nuestra operación, y a pesar de que se entrega en una bolsa de papel reciclado, esta tiene impresos cupones, primero para entregarte descuentos y beneficios en otros productos y servicios, nuestros y de las empresas con quienes realizamos alianzas. y al ser cupones validos contra entrega, esto evitara que la bolsa completa llegue a la basura, ya que parte de ella, por lo menos los cupones, regresaran a nosotros y podremos desecharlos de manera ecológica.
¿Si por algún motivo, no utilizo los productos en la cena o comida, que tenia planeada, puedo guardar en el refrigerador para mas tarde los ingredientes?
Si, todos nuestros productos pueden permanecer hasta 7 días en el refrigerador, y utilizarlos en otro momento.
¿Debo lavar o limpiar adicionalmente los productos que mandan dentro del estuche?
No, nuestros productos llegan sellados de tal forma que están listos para cocinarlos.
En que consiste nuestra linea casual de productos.
¿Que es la linea casual de Cocinar en Casa?
Son productos pensados para, retomar la rutina de trabajo, y no descuidar tu alimentación, y poder recibir en tu oficina, los mejores platos caseros, con valores especiales.
¿Que productos integran la linea casual?
Todos los platos de la linea casual, están planeados para entregarte los nutrientes necesarios para la jornada laboral, entregados en un formato especia, para ser consumido directamente en el estuche de despacho, incluye servicios, servilletas y bebida en lata. así no tendrás que perder tiempo en compras de supermercados, y utilizar de mejor manera tu tiempo de colación.
¿Que diferencia tienen los productos de la linea casual, del resto de productos de la oferta de Cocinar en Casa?
Todos nuestros productos tienen la misma calidad, y son preparados con ingredientes seleccionados y de primera calidad, pero hemos desarrollado una linea especial de productos pensadas para ser entregados en tu lugar de trabajo, se incluyen en el despacho, los servicios, servilletas y bebida en lata, para que puedas comer tranquilamente sin perder tiempo de tu horario de colación en filas de supermercados.
¿Puedo programar mis despachos para recibirlos en la oficina y en el hogar?
Si, todos nuestros productos pueden ser solicitados con la programación que se acomode a tus tiempos, de esta forma puedes pedir nuestros productos y recibirlos en el horario y días en que estas trabajando en la oficina, y de la misma forma, poder disfrutarlos en tu hogar.
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Productos linea casual
Área de Cobertura para despachos
¿En que comunas realizan despachos?
Para los despachos con menos de 2 horas de anticipación, solo tenemos disponible el despacho para las comunas de Las Condes, Vitacura y Lo Barnechea
¿Si programo mi pedido de un día a otro, a que comunas realizan entregas?
Para el caso de pedido con un día de anticipación, podemos coordinar tu entrega en cualquier comuna de la Región Metropolitana, aplican cargos extras de despacho.
¿Cual es el valor de despacho para otras comunas, cuando se solicita con un día de anticipación?
El valor de despacho para cualquier comuna de la región metropolitana con un día de anticipación es de $3,500 pesos.
¿Existe un monto mínimo de compras para despacho?
No tenemos un mínimo de compras para realizar el despacho, solo se aplica el cobro de entrega correspondiente, compras sobre $40,000 pesos son con despacho gratuito.
¿Como Funciona este servicio que ofrece "Cocinar en Casa"?
¿Con cuánto tiempo de anticipación debo realizar el pedido?
Con solo 45 minutos antes, puedes hacer el pedido, desde nuestra página web aquí o escribiendo al whatssapp por al +569 4076 6322
¿Puedo programar pedidos en diferentes días horarios y lugares para que me hagan la entrega? (¿pedir que en la semana hagan despachos a mi oficina y el fin de semana a mi hogar?)
Claro que si, puedes utilizar nuestro formulario de contacto ó agendando tus pedidos semanales al correo comercial@cocinarencasa.cl indicando los productos que deseas, y las fechas y horario en que los quieres recibir.
Y en este sitio encontraras el listado de productos que puedes agregar a tu pedido, y el calendario de entregar para que eligas mas fácilmente que días y en que horarios, quieres recibir nuestros productos, y el lugar para cada uno.
¿Formas de pago?
Tenemos variadas alternativas de pago:
- Pago en domicilio contra entrega, en efectivo, tarjetas bancarias o transferencias electrónicas.
- Pago en línea con tarjetas de crédito y débito bancarias, bajo una plataforma segura de transbank.
- Transferencia electrónica al solicitar el pedido vía whatss app adjuntando el comprobante del deposito
¿Puedo hacer pedidos para que sean entregados a otra persona? (hijos, nietos, familiares o amigos)
Desde luego puedes hacer el pedido e indicar que es una dirección diferente a las que tengas registradas habitualmente, solo debes indicar el día, horario y a quien debe ser entregado el producto (debe encontrarse una persona en la dirección al momento de realizar la entrega, o indicar si se puede dejar el producto con el guardia del edificio. En esta modalidad solo se puede realizar la entrega con pago en previo en nuestro sitio web o con transferencia electrónica.
¿Días de despachos?
Recibimos pedidos todos los días de la semana en los siguientes horarios.
Lunes a sábado de 9:00 a 22.45 horas. (el ultimo despacho del día es a las 23:00 horas)
Domingos de 10:00 a 21:45 horas. (el ultimo despacho del día es a las 22:00 horas)
¿Puedo programar pedidos para la semana?
Puedes utilizar nuestro formulario de pedidos aquí y recibirlos en los lugares y horarios que indiques.
- Pedidos al mismo domicilio
- Pedidos mixtos (Ej. lunes a viernes en dirección laboral y fines de semana en dirección particular)
- Pedidos al domicilio de otra persona (debe haber una persona en el domicilio para recibir la entrega) en este caso solo se pueden realizar con pago previo de la entrega.
¿Puedo re-agendar o cancelar un pedido?
Si, desde luego, puedes re agendar la dirección de despacho, dentro de nuestra área de cobertura mínimo 2 horas antes del horario en que se entregaría inicialmente, para el caso de cancelar un pedido, también debe realizarse con mínimo 2 horas de anticipación a la hora fijada para el despacho, en el caso de que hayas pagado en línea desde nuestro sitio web o vía transferencia electrónica a nuestra cuenta, se realizara una transferencia electrónica a tu cuenta bancaria 24 horas después de haber cancelado, en este caso debes enviar un mail al correo contacto@cocinarencasa.cl indicando tu número de cuenta y el print de pantalla del monto que pagaste. No cobramos cargos por cancelaciones, y te transferimos el mismo monto que hayas pagado.
¿Solo entregan ingredientes para prepararlos en casa o puedo pedir que lleguen listos para servir?
También tenemos la modalidad de entrega ya preparada y lista para servir, solo debes realizar el pedido mediante correo electrónico al mail comercial@cocinarencasa.cl indicando los platos que necesitas, el horario en que deseas recibirlos y , esta modalidad es exclusivamente con la modalidad de compra previa con tarjetas bancarias o transferencias. se Recomienda realizar el pedido con por lo menos 2 horas de anticipación a la hora de entrega solicitada.
¿Como Funciona La Clase de Cocina Gratuita para Edificios?
¿Tienes algún costo participar?
La actividad, cuando es coordinada con la administración del edificio no tiene ningún costo, ni para la comunidad ni para los participantes.
¿En que consiste la clase?
Nuestro Chef, prepara alguno de los platos de nuestro menú, dando los tips y consejos para obtener, resultados con nivel de restaurante, cada vez que preparen nuestros productos en su hogar, acompañado de un coctel a cargo de la viña con quien tenemos alianzas.
¿Como se Coordina la actividad?
Debe enviarnos o ponernos en contacto con la administración del Edificio, o el presidente de la Junta de Vecinos, para poder programar el día, y horario en que se pueda hacer la actividad, y así, la administración, deberá ser la encargada de realizar la comunicación de la actividad, de acuerdo al reglamento que cada edificio tenga, para entregar información a los residentes.
¿Como puedo solicitar mas información?
Mediante un correo electrónico a contacto@cocinarencasa.cl o llamando por teléfono al +569 4076 6322 y comunicarse con Arturo Gonzalez, Gerente de Marketing.
¿Cuanto Dura la Clase?
Cada clase, esta programada para durar 40 minutos.
¿Clases Practicas de Cocina Particulares en mi propia Casa?
¿Tiene algún costo participar?
El costo de la actividad, de manera particular, dependiendo de la cantidad de participantes son desde de $12,000 pesos por persona, en base a la siguiente tabla:
4 personas – $18,500 p/p
6 personas – $15,000 p/p
8 personas – $13,500 p/p
10 personas – $12,000 p/p
valor incluye clase, cena/almuerzo, champaña durante la clase y vino para maridar el plato preparado.
¿Que incluye el valor por persona?
El valor pagado por persona, incluye, cóctel durante la clase, un plato de fondo a elección de nuestra oferta web, media botella de vino, para acompañar el plato preparado, la clase a cargo de nuestro chef, un regalo de participación. 10% de descuento en la membresia del club premier, y un cupón de descuento del 20% para compras de nuestros productos.
¿En que consiste la clase?
Nuestro Chef, prepara alguno de los platos de nuestro menú, dando los tips y consejos para obtener, resultados con nivel de restaurante, cada vez que preparen nuestros productos en su hogar, acompañado de un coctel a cargo de la viña con quien tenemos alianzas.
¿Como puedo solicitar mas información?
Mediante un correo electrónico a contacto@cocinarencasa.cl o llamando por teléfono al +569 4076 6322 y comunicarse con Arturo Gonzalez, Gerente de Marketing.
¿Cuanto Dura la Clase?
Cada clase, esta programada para durar 40 minutos.
¿ Existe un mínimo o máximo de participantes?
la clase esta planificada para un mínimo de 8 y máximo de 10 personas por clase, para entregar de forma mas personalizada las instrucciones y consejos de cocina.
¿ La clase es solo para adultos?
No, la clase esta diseñada para que cualquier miembro de la familia pueda participar, ya que la finalidad es la de fomentar un espacio donde poder re encontrarse de una manera amena, con la cocina, por parte de toda la familia, sobre todo los mas pequeños.
¿Donde se realiza la clase?
Tenemos dos opciones disponibles, la primera es realizarla en nuestro centro de producción habilitado, en la Comuna de Santiago, donde contamos con toda la infraestructura necesaria para desarrollarla, o también, podemos hacerla, en el departamento o casa del cliente, en el horario y día que coordine con nuestra área de operaciones, en este caso solo es necesario el acceso a la cocina, para poder realizar la clase y preparación de los alimentos, en este caso, nosotros nos encargamos de llevar todo lo necesario para la clase (vajilla, copas, utensilios de cocina) ademas de los insumos para la receta, dejando completamente limpia la cocina una vez finalizada la clase.
Club Socios Premier
¿Que es el Club Premier?
Este Club Creado especialmente para ofrecer beneficios exclusivos, con capacidad máxima de 100 miembros, para que puedas personalizar de acuerdo a tus gustos y necesidades, todos los productos que llevamos a tu hogar, ampliando el horario de entregas, descuentos especiales en nuestras recetas, y dándote la posibilidad de participar de actividades exclusivas, con acceso e invitaciones solo a miembros del club Premier Cocinar en casa.
¿Cómo me puedo hacer socio del Club Premier?
Escríbenos un correo electrónico aquí, solo colocando tu nombre, teléfono de red fija o celular y fecha de nacimiento (la fecha de nacimiento es exclusivamente para saber la fecha de despacho de la cena de cortesía).
¿Tienen descuentos especiales?
Si, los socios del Club Permier tienen estos Descuentos y Promociones exclusivas
- 15% de descuento en todos los productos y servicios en nuestro sitio web. no incluye bebidas alcohólicas
- 20% de descuento en productos de tienda en línea y emporio gourmet.
- 30% de descuento en servicio de catering y eventos especiales
- 40% de descuento en clases prácticas a domicilio para 5-10 personas.
- Invitación trimestral gratuita, y participar de la degustación y pruebas de sabor para lanzamiento de nuevos productos en las instalaciones de nuestro centro de producción (cóctel de bienvenida, clase de preparación de las nuevas recetas)
- Postre de cortesía por cada $25,000 pesos en cada compra.
- Almuerzo o cena para dos personas el día de cumpleaños (Entrada, Fondo y Postre a Elección, de la oferta que en ese momento tengamos vigente y publicada en el sitio web, sin costo, no incluye bebidas alcohólicas)
- Almuerzo o cena para dos personas cada 12 meses de permanencia en el club, queremos celebrar contigo cada aniversario que tengamos juntos. (Entrada, Fondo y Postre a Elección, de la oferta que en ese momento tengamos vigente y publicada en el sitio web, sin costo, no incluye bebidas alcohólicas)
- Retiro y cancelación de la membresía en cualquier momento, sin necesidad de que tengas que avisar previamente.
- Personalizar el menú de entrega de acuerdo a sus especificaciones médicas o deportivas, asesorado por un nutricionista quien entregara esta información a nuestro chef, y en 3 días hábiles se le enviaran las diferentes alternativas, de acurdo a estas instrucciones, para que pueda elegir de entre ellas, las que desea recibir en su hogar.
¿Tiene costo ingresar al club Premier?
Si, tiene los siguientes costos.
Cuota de incorporación de $25,000 pesos
Mensualidad de membresía de 15,000 pesos
¿Tiene alguna capacidad el club premier?
Si, este club esta pensando para un máximo de solo 100 miembros.
¿Puedo Personalizar mis pedidos?
¿Puedo pedir recetas especiales?
Contamos con el servicio de personalización de productos, cuéntanos al mail comercial@cocinarencasa.cl que recetas te gustaría recibir, y después de estudiarlas, te enviaremos una propuesta de las alternativas que podemos ofrecerte, también en el caso de que tengas requerimientos especiales de alimentación, podemos desarrollar una línea de productos y recetas más personalizadas.
Mi Médico me indico seguir una dieta en especial, ¿Pueden hacerme alternativas con esas indicaciones?
Claro que si, en el caso de tratamientos médicos, indicaciones de entrenadores personalizados, etc, este servicio no tiene costo adicional, y vía mail en solo 24 horas, te enviaremos las alternativas que podremos ofrecerte.
¿Me gusto mucho una de las salsas, puedo comprar solo la salsa?
Si, todos nuestros productos tienen la alternativa de ser comprados de forma individual, y en la cantidad que necesites.
Realizan eventos especiales?
Claro que sí, tenemos un área de Catering y eventos especiales, envíanos un mail a comercial@cocinarencasa.cl y nuestra encargada de eventos se pondrá en contacto contigo.
Tipos de actividades que realizamos:
- Actividades y reuniones, sociales y familiares.
- Clases de cocina a domicilio
- Banquetera integral para eventos
Contratación de Personal Para eventos (Maestros de cocina, garzones, personal de bar, guardias de seguridad, etc)
Que es el Maridaje y como escoger el vino
Cuando hablamos de maridaje, nos referimos a la placentera combinación entre platos y vinos. El objetivo es claro: resaltar y destacar las cualidades organolépticas de ambos productos, de manera armoniosa, ensamblada.
En busca de esta unión, acuerdo, combinación o compañero ideal, proponemos una guía práctica para imprimir y llevar siempre en el bolsillo como ayuda-memoria.
MARIDAJE POR ACUERDO: Se produce cuando el vino y el plato se asemejan o tienen las mismas características. Se denomina entendimiento por similitud. Los ejemplos clásicos, de manual son, entre otros, Tira de Asado y Malbec; Salmón Rosado y Pinot Noir; Ensalada de Mariscos y Chardonnay sin madera; Solomillo de cerdo y Merlot; Guiso de lentejas y Bonarda (con paso por barricas); Pastas rellenas y salsa roja con Cabernet Franc.
MARIDAJE POR CONTRAPOSICIÓN: En este caso, las características del vino y el alimento son totalmente opuestas. Aquí, sus características se complementan por diferenciación. Los casos emblemáticos son Queso Azul y Vino Dulce; Empanadas Salteñas y Torrontés; Comida Asiática y Torrontés; Elaboraciones picantes y vinos blancos ligeros.
Guía práctica de maridaje: el fabuloso arte de combinar vinos y comidas
CARNES ROJAS
Carnes grasas: Van de maravillas con vinos tintos de variedades intensas, con paso por barrica. Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Bonarda, Petit Verdot y Tannat.
Carnes magras: Prefieren tintos con leve paso por barricas y variedades con taninos medios o escasos. Pinot Noir, Merlot, Tempranillo (Argentina) y Sangiovese.
PESCADOS
Pescados grasos: Se entienden muy bien con blancos con prolongado paso por barrica (Chardonnay, Viognier, Semillón) o tintos ligeros (Pinot Noir, Merlot).
Pescados magros: Combinan muy bien con vinos blancos ligeros, frescos, frutados (Sauvignon Blanc, Torrontés, Tocai Friulano).
CARNES BLANCAS
Pollo, Cerdo: Logran un excelente tándem con vinos tintos leves o con leve paso por barricas (Pinot Noir, nuevamente, un comodín). Pueden ir muy bien Malbecs jóvenes o Cabernet Sauvignon modernos. Asimismo, combinan con Merlot (sin madera) o un joven Cabernet Franc. Entre las blancas, las variedades ideales son Chardonnay (pequeño paso por madera), Viognier o Semillón.
PICANTE
¿Por qué «lo picante» no va con «lo picante»? Porque se generan el efecto opuesto, con tintes negativos. Aparecen indeseados sabores metálicos o distorsionados, poco agradables.
Picor más picor equivale a «fuego» para el paladar. Demasiada intensidad, demasiado ardor. Por ello, es importante bajar esa sensación picantita con un vino blanco ágil, fresco, ligero, sin mucho volumen. Ejemplos de variedades: Torrontés, Sauvignon Blanc, Tocai o Viognier sin paso por barricas.
DULCES
Lo ideal es que lo dulce vaya con lo dulce. Tortas, postres, frutas y elaboraciones con cierto tenor dulzón, combinan a la perfección con espumosos demi sec o dulces y vinos cosechas tardías o dulces naturales.
QUESOS
En este maridaje clásico y que tantas pasiones despierta entre los curiosos sibaritas, influyen la materia prima con la que fueron elaborados los quesos (Vaca, cabra, oveja, búfala, mezclas) y el método de producción (coagulación láctica, pasta prensada no cocida, corteza lavada, enmohecido interno y de la maduración).
QUESOS FRESCOS
Casi ninguno de estos quesos se come solo, pues su sabor es muy neutro y suave,
Con la mozzarella como estandarte, deben estar presentes en otros alimentos de sabores también suaves para no ser opacados.
Recomendación: Vinos blancos muy jóvenes y frescos de notas herbáceas y florales se complementan muy bien, así como espumosos Brut o Demi Sec.
QUESOS DE CURACIÓN MEDIA
Ejemplos clásicos: Gouda y Emmental. En esta oportunidad, necesitaremos vinos blancos secos con buen volumen y fermentados en barrica, y todos aquellos con una gran carga glicérica (Chardonnay o Semillón bien untuoso).
CURADOS Y MADUROS
Ejemplos históricos: Manchego, Parmesano, Provolone, Reggianito (Depende del grado de maduración). Precisaremos de vinos tintos jóvenes a exponentes con cuerpo y evolucionados.
QUESOS ENMOHECIDOS
Brie y Camembert son los elixires de este estilo peculiar. Podemos acompañarlos con vinos blancos estructurados con cierta acidez y muy aromáticos o tintos jóvenes ligeros y frescos (Pinot Noir).
QUESOS AZULES
Roquefort, Gorgonzola, Stilton o Cabrales son ideales para acompañar vinos de cosechas tardías, dulces naturales o fortificados.